はじめまして！
GLUTEN-FREE KITCHEN に遊びに来てくださり、ありがとうございます。
このブログでは、
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グルテンフリーに少し興味がある方
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体調に悩んでいる方
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毎日をもっとおいしく、やさしく過ごしたい方
そんな皆さんに向けて、私の小さな体験から情報をお届けしています。
「グルテンフリーって難しそう…」と感じている方にも、
少しでも気軽に取り入れられるきっかけになれば嬉しいです。
自己紹介
あらためまして、こんにちは ^^
LICO（りこ）といいます。
海辺の街で夫と愛猫とのんびり暮らしながら、
お料理やグルメ、ワイン、ディズニー、STARWARS、韓国ドラマが大好きな日々を送っています。
最近のいち推しは、俳優のマニー・ジャシントさんです♡（笑）
このブログでは、そんなわたしが、毎日楽しみながら続けている
グルテンフリーの暮らしについて、少しずつお話ししていきますね。
グルテンフリー生活を始めたきっかけ
子どもの頃から、牛乳や豆類を食べるとお腹を壊しやすい体質でした。
特に学校の給食では、牛乳を飲むたびにお腹が痛くなることが多かったんです…。
大人になってからも、整腸剤を常に持ち歩き、食べるものを体調やスケジュールに合わせて選んで過ごす日々が続いていました。
そんな時に出会ったのが、米粉やオーツなどのグルテンフリー粉と、プラントミルク中心の食生活。
体調を崩したことをきっかけに、食生活を見直して取り入れてみたところ、驚くほど改善しました。
今までの不調が、まるで一本の線のように繋がり、「あれはこういうことだったのか」と腑に落ちたんです。
「お腹にやさしい」「でもしっかりおいしい」そんな食事やおやつを作る時間が、私にとって大切な楽しみになりました。
このブログで伝えたいこと
グルテンフリーは、決して「ガマンする」暮らしじゃないと思っています。
好きなものをあきらめるのではなく、
新しいおいしさに出会える、そんなわくわくする毎日。
このブログでは、
「これならわたしにもできそう」
「今日、ちょっと作ってみようかな」
そんなふうに感じてもらえるレシピやアイディアを、たくさん届けていきたいです。
掲載内容について
このブログでは、こんな内容を発信しています！
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簡単でおいしいグルテンフリーレシピ（米粉・オートミールなど）
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おすすめの食材や、使いやすいキッチン道具の紹介
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実際に使ったアイテムのレビューやランキング
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海外旅行中のグルテンフリー体験記
どれも、私自身が「これ良かった！」と心から思ったものだけを紹介していきます◎
こんな方に読んでほしい
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グルテンフリーに興味があるけど、何から始めたらいいかわからない方
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米粉レシピや、簡単なおやつ作りに挑戦してみたい方
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市販品やキッチン道具選びで悩んでいる方
「自分にもできそう！」と思ってもらえるような、身近な情報をお届けできたらと思っています。
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・楽天ROOM（お気に入りをまとめています）
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最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
これからも、「やさしくて、おいしい」グルテンフリーの暮らしを、
みなさんと一緒に楽しんでいけたら嬉しいです！
どうぞよろしくお願いします♡
