ふんわりやさしい米粉パンをパウンド型で手作り
グルテンフリーで人気の米粉パン。
今回は、パウンド型を使った簡単＆ふんわり食感の基本レシピをご紹介します。
米粉パンは独特のもっちり感が魅力ですが、パウンド型で焼くことで形もきれいに仕上がり、毎日の食卓にぴったりです。
用意する材料も作り方もとってもシンプルで初心者さんも安心。
米粉やイースト、ぬるま湯、砂糖、塩、油だけ、特別な道具も不要で、混ぜて発酵させて焼くだけの簡単工程なので、気軽に作れます。
🍞パウンド型でふんわり米粉パンレシピ
材料（1斤分）
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米粉（パン用）：200g
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ドライイースト：4g
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砂糖：15g
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塩：3g
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ぬるま湯（38〜40℃）：180ml
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サラダ油：15ml
作り方
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ボウルに米粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を入れて混ぜる
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オイルを入れてハンドミキサーで混ぜる
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ボウルにラップをして一次発酵
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発酵後、生地を混ぜて軽くガス抜きし、パウンド型に入れる。
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乾燥しないようラップをかけて二次発酵
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180℃に予熱したオーブンで20分 → さらに200℃で10分焼く
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焼きあがったらラップをして乾燥防止、冷めたらカット
🎥【動画で見る】パウンド型米粉パンの作り方
失敗しないポイント
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ぬるま湯は38〜40℃で、イーストの発酵を助ける温度が大切です
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生地を混ぜすぎず、優しく扱うことでふんわり食感をキープ
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発酵時、焼成後、乾燥しないように
これらのポイントを押さえれば、ふんわりやさしい食感に仕上がります。
まとめ
パウンド型を使った米粉パンは、一斤型よりも手軽で作れて初心者さんでも作りやすいレシピです。形がきれいで食べやすく、毎日のおやつや朝食にもぴったり♡
ぜひ動画とレシピを参考に、ふんわりやさしい手作り米粉パンを楽しんでみてくださいね。
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