近年、牛乳の代わりに注目を集める代替ミルク（プラントベースミルク）。
「健康志向」「乳製品アレルギー」「ヴィーガン」など、選ぶ理由は人それぞれです。
この記事では、代替ミルクの主な種類と自分に合った選び方のポイントをわかりやすく解説します。
代替ミルクの主な種類
オーツミルク
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特徴：ナッツ不使用、クリーミーで飲みやすい
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栄養：食物繊維が豊富、低脂肪
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おすすめ用途：コーヒー、オートミールドリンク
👉 レシピはこちら→ 手作りオーツミルクの作り方
アーモンドミルク
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特徴：香ばしいアーモンド風味、低カロリー
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栄養：ビタミンE、抗酸化物質が含まれる
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おすすめ用途：スムージー、シリアルに◎
ソイミルク ／ 豆乳
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特徴：日本でもポピュラー、豆のコクがある
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栄養：たんぱく質が豊富、イソフラボンも摂取可能
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おすすめ用途：料理全般、スープやお菓子作りに
ココナッツミルク
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特徴：トロピカルな甘み、脂質多め
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栄養：中鎖脂肪酸が豊富、満腹感アップ
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おすすめ用途：カレー、スムージー、デザート
ライスミルク
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特徴：アレルギーフリー、さらっとした口当たり
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栄養：炭水化物多め、たんぱく質は少なめ
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おすすめ用途：軽めのドリンク、シリアル向き
自分に合う代替ミルクの選び方ポイント
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目的別に選ぶ
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ダイエット向き：低カロリーのアーモンドミルク
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たんぱく質補給：豆乳やヘンプミルク
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クリーミーさ重視：オーツミルク、ココナッツミルク
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栄養素をチェック
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カルシウム・ビタミンD：強化タイプがおすすめ
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糖質・脂質量：ラベルの「加糖／無糖」を確認
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味・テクスチャー
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飲みやすさは個人差あり。無調整と加糖を試飲してみるのがベスト。
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コストと環境負荷
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家庭での手作りならコスパ◎、エコにも貢献。
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市販品はパッケージや原材料の産地もチェック。
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保存方法と注意点
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市販品：開封後は冷蔵で3〜5日以内に使い切り
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手作りミルク：冷蔵で2〜3日目安、分離するので使用前によく振る
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注意：高温調理時の分離、乳化剤の有無で仕上がりが変わる
活用例（応用レシピ）
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プラントベースのカフェラテ
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フルーツたっぷりのスムージー
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クリーミーなヴィーガンスープ
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オーバーナイトオーツのベースにも最適
まとめ
「代替ミルク」は種類ごとに風味も栄養も大きく異なります。
目的やライフスタイルに合わせて選べば、毎日のドリンクや料理がもっと楽しく健康的に！
ぜひこの記事を参考に、あなたにぴったりのプラントベースミルクを見つけてみてくださいね。
