ふんわりやさしい米粉パンをパウンド型で手作り

グルテンフリーで人気の米粉パン。

今回は、パウンド型を使った簡単＆ふんわり食感の基本レシピをご紹介します。
米粉パンは独特のもっちり感が魅力ですが、パウンド型で焼くことで形もきれいに仕上がり、毎日の食卓にぴったりです。

用意する材料も作り方もとってもシンプルで初心者さんも安心。

米粉やイースト、ぬるま湯、砂糖、塩、油だけ、特別な道具も不要で、混ぜて発酵させて焼くだけの簡単工程なので、気軽に作れます。

🍞パウンド型でふんわり米粉パンレシピ

材料（1斤分）

• 米粉（パン用）：200g

• ドライイースト：4g

• 砂糖：15g

• 塩：3g

• ぬるま湯（38〜40℃）：180ml

• サラダ油：15ml

作り方

1. ボウルに米粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を入れて混ぜる

2. オイルを入れてハンドミキサーで混ぜる

3. ボウルにラップをして一次発酵

4. 発酵後、生地を混ぜて軽くガス抜きし、パウンド型に入れる。

5. 乾燥しないようラップをかけて二次発酵

6. 180℃に予熱したオーブンで20分 → さらに200℃で10分焼く

7. 焼きあがったらラップをして乾燥防止、冷めたらカット

🎥【動画で見る】パウンド型米粉パンの作り方

失敗しないポイント

• ぬるま湯は38〜40℃で、イーストの発酵を助ける温度が大切です

• 生地を混ぜすぎず、優しく扱うことでふんわり食感をキープ

• 発酵時、焼成後、乾燥しないように

これらのポイントを押さえれば、ふんわりやさしい食感に仕上がります。

まとめ

パウンド型を使った米粉パンは、一斤型よりも手軽で作れて初心者さんでも作りやすいレシピです。形がきれいで食べやすく、毎日のおやつや朝食にもぴったり♡

ぜひ動画とレシピを参考に、ふんわりやさしい手作り米粉パンを楽しんでみてくださいね。

 

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