栄養価が高く、美容や健康、ダイエットに摂り入れる人も増えていて、ネットやSNSでも話題になっているオートミール。
「買ってみたいけど種類がたくさんあってどれを選んで良いか分からない…」、「買ったもののレパートリーがなくて食べ方が分からない…」「美味しくない…」
という方も多いのではないでしょうか？
実は私も過去オートミールを買ったものの続かず挫折した人。←w
それからレシピを調べたり友人に聞いたり、色々と試していくうちに、
「実は美味しい」「カラダに良い」ことを知り、気付くとオートミール沼に…笑
この記事では、そんな私の経験からオートミール初心者さんが難民にならないよう、
オートミールの種類と選び方、基本的な食べ方やアレンジレシピまで、オートミールの魅力をまるっとまとめました。
これを見ればオートミールが生活に欠かせないものになりますよ〜！
それでは、レッツゴー♪
オートミールってどんなもの？
オートミールは、オーツ麦（燕麦）を脱穀して食べやすく加工したもの。
oats（オーツ麦）× meal（食事）をかけあわせて ＝ オートミール と呼ばれています。
栄養価が高く、食物繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富。
小麦などの穀物に含まれるグルテンの含有量が少ないので、小麦アレルギーの方やダイエットのためにグルテンフリー生活をしている方にも人気です。
オートミールの種類と選び方
最初に選ぶオートミールは、調理方法が簡単で食べやすいものがおすすめ！
オートミールは種類が豊富で、加工方法により粒の大きさ、食感が違います。
初心者でも食べやすいものとちょっと食べにくい種類もあるため、選び方を失敗すると続かないことに…。
下記の３種類は、スーパーでも比較的書いやすく調理しやすいのが特徴です。
ちなみに私は、最初にクイックオーツからチャレンジしましたよ〜。
・ロールドオーツ
・クイックオーツ
・インスタントオーツ
▼詳しくは、こちらにまとめてます〜
オートミールの基本的な食べ方
1. 煮る
スープに入れる
牛乳で煮るポリッジ
＊クイックオーツはレンジもOK
2. オーバーナイトオーツ
オートミール、ミルクを容器に入れて一晩冷蔵庫へ。
翌朝、フルーツやジャム、ヨーグルトなどお好みで添えて完成♪
ギリシャヨーグルトやクリームチーズを混ぜるとチーズケーキ風に。
これも美味♡
3. グラノーラ
オートミール、ココナッツオイル、メープルシロップ、米粉、お好みのナッツ
170°のオーブンで15分、混ぜて更に15分焼いたら完成〜♪
粗熱が取れたら、お好みでドライフルーツやチョコレートを混ぜる。
フライパンで作ってもOK！
同じ材料を香ばしくなるまで炒めるだけ。
めちゃめちゃ簡単で、ザクザク美味しすぎるやつ♡
定番の鉄板。
4. ベイクドオーツ
オートミール、ミルク、メープルシロップ、シナモンパウダーをミキサーで混ぜる。
耐熱容器に入れて、ナッツやフルーツなどの混ぜこみ、
180°のオーブンで15〜20分 または、600wのレンジで3分⏳
混ぜて焼くだけの美味しい朝ごはんです♪
5. お好み焼き
オートミール、米粉、だし、キャベツなど好みの野菜を混ぜて焼くだけ。
豚肉、エビ、イカ、もち、明太子etc… 何でも合いますよ〜
オートミール苦手な方にもぜひ試して欲しいです！
オートミールアレンジレシピ
お食事系
おにぎり
オートミールを「米化」します。
お好きな具材と混ぜてレンジするだけ。
白米に混ぜる
白米のもちもちとオートミールのプチプチ食感が美味しい。
雑穀米を混ぜてる感じ、クセもなく食べやすいです。
ごはんが足りない〜💦 って時のかさ増しにも◎
お茶漬け
お茶漬けの素があれば、お湯を入れるだけ。
または、お好みのお出汁とお茶、具材で作っても美味しいです。
オムライス
たまご、ケチャップ、チキン、野菜だしでしっかりと味付け。
これが意外と美味しいんです。
チャーハン
人気のオートミールチャーハン。
中華だし、ごま油と相性ばっちり。
スイーツ系
クッキー
オートミール、ココナッツオイル、メープルシロップ、お好みでナッツやチョコレートなど。
混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪
オートミール苦手な方でも美味しく食べられると思います。
お手軽おやつにもおすすめ🌱
スコーン
香ばしくて、ザクザク食感が美味しいスコーン。
チョコレートやナッツ、バナナ、ブルーベリーなど、お好みで。
パンケーキ
ゆっくり起きた朝はオートミールパンケーキもおすすめ。
小麦と比べて低糖質なので、カラダもびっくりしないですよ。笑
至福のブランチ。
まとめ
オートミールと聞くと最初はハードル高そうですが、基本の食べ方さえおさえればアレンジ無限大！
美容やダイエットにも◎
時間がない時にさっと作れて時短になるので、強い味方ですよ〜。
Instagramにもオートミールレシピを紹介してます！
https://liconatural.com/oatmeal-healthy-breakfast/2908/
